系簡介

 一. 現況 

營養學系(以下簡稱「本系」)成立於民國938月,以培育營養專業人才為宗旨。本系每年招收日間部四年制大學部一班,畢業後授予理學士學位。目前有大一至大四每年級各一班,系上共有9位專任師資和1名專任行政助理。本系位於高雄市燕巢區的醫學院,距離校本部約12公里,緊鄰集團所設立之義大醫院,該院一直都與本校進行建教合作,提供本系師生優良的臨床教學環境與資源

  

二. 特色

 

1. 教育目標

(1)  培育具有臨床營養照顧、團體膳食管理、社區營養計畫推廣與教育 及食品科技之專業人才。

(2)  培育具有國際視野、知識應用、獨立思考及資訊應用能力之營養專業人才。

  

2. 學生應具備之核心能力

(1)  具備基礎科學知識

(2)  具備保健營養專業知識

(3)  具備獨立專題發表能力

(4)  具備外語能力

(5)  具備解決問題的能力

(6)  具備資訊整合運用能力

  

3.課程規劃

本系畢業學分為132學分,其中通識核心必修16學分、通識博雅課程12學分、服務與知識實踐課程2學分、院必修課程1學分、專業必修78學分,專業選修23學分

本系課程與教學活動之規劃,係以培育營養專業人才為目標,使學生具備從事臨床營養、保健營養、社區營養照護與推廣、團膳製備實務、食品與生技產品製造等方面之能力。課程內容重視學生基礎及應用科學的訓練,並強調與臨床實務課程結合之重要性。同時,考量社會的需求及學生的興趣,本系規劃了臨床營養和食品營養兩個特色領域課程供學生選擇,學生可依自己的職涯規劃選擇合適的領域課程修讀

  

4.師資陣容

本系目前有1位專任教授、2位專任副教授及6位專任助理教授,研究專長涵蓋醫學營養、營養生化、天然物開發、營養生物技術、公共衛生營養及營養教育等領域,本系並與義大醫院醫師合作教學,教學專長涵蓋一般醫學、病理學科、新陳代謝科及肝膽胃腸科。本系每年亦遴聘南部各大醫院資深營養師為兼任講師,開設臨床營養相關實務課程,以使理論與實務結合

  

5.課程設備

本系現有化學、理學、生化及微免、儀器分析、食品化學、營養諮詢室、營養資訊分析室及團膳與烹飪等實驗室,設備齊全,能提供學生良好的受教品質及符合社會職場需求的就學環境。本系課程設備充足,亦提供小班教學,讓每位學生都有實際操作的機會,且授課教師能給予充分的指導 

  

6.發展重點

著重學生專業知識與應用技能之教學為本,再輔以教師研究能力之提升與加強產學合作來達到永續發展之目標,因此擬定本系發展計畫如下

(1)  確保畢業生具備校、院、系所訂定之核心能力,使學生具備營養領域之專業知識與實作能力

(2)  發展「臨床營養」與「食品營養」兩大特色領域課程,擴大畢業生出路。輔導學生報考營養師、食品技師、HACCP、保健食品工程師、食品分析檢驗技術士、中餐烹調技術士、烘焙技術士等證照,以提升就業競爭力。

(3)  促進產學交流與合作,引進資源支持學系穩健發展,並增加畢業生就業機會。

  

7.畢業出路

本系學生畢業後可投入醫院、學校、營養諮詢中心、健康事業、團膳公司、長照機構及相關機關團體,從事團體膳食管理、臨床營養照顧、營養諮詢、研究與顧問工作,或於食品與生技公司從事研發、品管、檢驗工作,亦可進入國內外食品營養、食品科技、基礎醫學、生化、生物科技、公共衛生、餐飲管理等研究所深造,進而培養更高階之研究人員或大專院校教師

 

恭賀!友周霆毅考取食品技師證照


恭賀!吳佩斯同學考取國立台灣大學生化科學研究所


恭賀!四年級王思翰 同學考取國立高雄海洋科技大學海洋生物技術所


 


恭賀!蘇靖玲同學考取國立高雄海洋科技大學海洋生物技術所


恭賀!四年級楊明潔同學考取國立高雄海洋科技大學水產食品科學系碩士班


恭賀!趙焌翔同學考取私立靜宜大學食品營養所營養與保健組


恭賀!四年級林季薇同學考取私立輔仁大學營養科學所


恭賀!許凱傑同學考取國立體育大學運動科學研究所


恭賀!四年級邱怡蓁同學考取國立高雄海洋科技大學水產食品科學系碩士班


恭賀!程淑如同學考取國立屏東科技大學食品科學系碩士班


恭賀!104年第一次營養師專技高考錄取名單:第七屆 林聖雅余靜妏陳佳雯;第六屆 葉采薇、符家華、莊家綾;第五屆 黃依蘋;第四屆 顏文宣、沈蔚齡


恭賀!四年級許善茹同學考取國立成功大學 生物資訊與訊息傳遞研究所;成功大學 藥理學研究所國立中興大學分子生物學研究所


恭賀!四年級林軒潁同學考取國立彰化師範大學生物技術研究所碩士班


恭賀!四年級劉宴伶同學考取高雄醫學大學運動醫學系碩士班國立體育大學運動科學研究所運動營養組


恭賀!四年級王泓文同學考取國立臺灣海洋大學 食品科學系碩士班生物科技組


 恭賀!三年級陳駿威同學榮獲台灣各大學香港校友會總會第二屆傑出香港學生~年度品學兼優獎


恭賀!本系教師黃鈺婷老師率領本系學生林郡植等26位學生考取食品檢驗分析丙級技術士證照


恭賀!四年級凌雪華同學考取義守大學生物技術與化學工程研究所


恭賀!二年級Lady Cal Cal團隊榮獲102學年度義守大學學生創新專題研究競賽決賽創意生活組第一名


 恭賀!本系科技明日之星團隊榮獲102學年度義守大學學生創新專題研究競賽決賽科技應用組第二名


恭賀!本系科技明日之星團隊榮獲102學年度義守大學學生創新專題研究競賽決賽最佳人氣獎


恭賀!二年級親愛的對不起我愛上手錶了團隊榮獲102學年度義守大學學生創新專題研究競賽決賽科技應用組佳作


恭賀二年級陳君弈同學榮獲102學年度第一學期優良讀書會召集人獎狀及獎金(指導老師:黃鈺婷)


恭賀三年級陳郁靜同學榮獲102學年度第一學期優良讀書會召集人獎狀及獎金(指導老師:楊欣怡)


恭賀!102年第二次營養師專技高考錄取名單:第六屆謝宗海、范巧榕、沈依華、陳文振、張家嘉、李慧穎、陳煌其、曾雅筠、唐筱涵第五屆馮淨愉第四屆甯堯第三屆林佳輝、黃羽汶、吳政億第二屆蔡靜芬 


恭賀洪永瀚老師榮獲台灣營養學會陳尚球教授紀念學術獎 


恭賀保健食品初級工程師錄取名單第三屆:周霆毅、張瑜芸第四屆許子宴、劉耀誠第五屆屈紫綺、吳怡佳、李羽宸第六屆沈伊華、范巧榕、鍾麗萍、李慧穎、陳艾玲、葉采薇第七屆:葉詩如、林瑞婉、蘇予嫻、 凌雪華 


 














恭賀!102年第一次營養師專技高考錄取名單:蔡育錐(第二屆)、余俊慶(第四屆)、吳怡佳(第五屆)、李羽辰(第五屆)、王志立(第五屆)、陳筱軒(第五屆)


 

恭賀!四年級范巧榕、凌雪華同學入圍2012年義守大學創新專題競賽科技應用組初賽-我要抗氧化 


恭賀四年級傅婕同學榮獲101學年度第一學期醫學院"食物學原理實驗"教學助理 表現優異獎狀